Das sind wir
Drei Generationen Bäckerhandwerk, ein starkes Team und die Leidenschaft für Qualität, die man jeden Tag schmeckt.
Seit 1963 im Würmtal zuhause
Drei Generationen, ein gemeinsamer Anspruch
Die Geschichte von Sickinger ist die Geschichte eines Familienbetriebs, der seit drei Generationen für ehrliches Bäcker- und Konditorhandwerk steht. Was mit dem Anspruch begann, gute Backwaren mit Sorgfalt, Können und besten Zutaten herzustellen, prägt uns bis heute. Über die Jahre hat sich vieles weiterentwickelt – geblieben sind die Liebe zum Handwerk, das Verantwortungsgefühl für Qualität und die enge Verbundenheit mit den Menschen im Würmtal.
- Seit 1963 im Würmtal zuhause
- Frische, die man täglich schmeckt
- Gebacken mit Herz und Sorgfalt
- Persönlich, nah und verlässlich
Geschäftsleitung
Tradition, Verantwortung und Innovation
Schon von Kindesbeinen an war für mich klar, dass ich das Werk meiner Familie in dritter Generation fortführen möchte. In meiner Ausbildungszeit und vor allem während meiner Praktika bei namhaften Firmen, habe ich viel über moderne und ganzheitliche Unternehmensführung gelernt. Damit sind für mich Innovation, Qualität, Leistungskraft und Freude verbunden.
Wirtschaftliche, soziale und ökologische Aspekte werden gleichermaßen berücksichtigt. Die positive Zusammenarbeit mit allen Mitarbeiter/innen ist für mich ein Grundpfeiler guter Unternehmensführung und ich hoffe, mit meinem täglichen Vorbildverhalten dazu beizutragen. Voller Stolz blicke ich in die Zukunft und werde nun unser Familienunternehmen mit Freude und Fleiß erfolgreich in die Zukunft führen.
Peter Sickinger jun.
Seniorchef
Erfahrung, die verbindet
Durch meine große Heimat- und Natur-Verbundenheit ist für mich die Herstellung all unserer Backwaren nach traditionellen Maßstäben enorm wichtig. Ich bin ein Qualitätsfetischist, der geradlinig, aufrichtig und ehrlich, generell jegliche industrialisierte Food-Trends oder Food-Technologien ablehnt. Inspirativ und kreativ entwickle ich sehr gerne neue Produkte, mit denen ich unsere Kunden begeistern möchte.
Peter Sickinger sen.
Seniorchefin
Mit Herzblut für Familie und Unternehmen
Mit großer Leidenschaft und Engagement leite ich seit 34 Jahren den Verkauf in unserem Betrieb – Mit Herz und Hand – Ein enger persönlicher Kontakt zu unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist mir dabei sehr wichtig und durch regelmäßige Feedback-Gespräche und Verkaufs-Schulungen gelingt mir das auch sehr gut. Für mich als Geschäftsfrau, Mutter und Großmutter steht die Gesundheit und Regionalität unserer Produkte immer im Vordergrund.
Den Charme und Auftritt unserer Läden zu jeder Saison immer wieder neu zu gestalten, ist mein Steckenpferd. Gerne und mit allen Möglichkeiten gebe ich meine Erfahrung an die dritte Generation weiter und es erfüllt mich mit großem Stolz, dass mein Sohn Peter dabei die Hauptrolle spielt.
Barbara Sickinger
Maria
Konditorin
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Maria
Konditorin
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Maria
Konditorin
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Maria
Konditorin
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Konditorin
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Maria
Konditorin
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1963/1964 – Start in Lochham
Johann und Helene Sickinger übernehmen die damalige Bäckerei Schönleben in Lochham.
1972 – Der Betrieb geht in Familienbesitz über
Johann Sickinger übernimmt die Bäckerei 1972. Seitdem bleibt der Betrieb in Familienhand.
1974 – Erste Filiale in Gräfelfing
Die erste Filiale in der Rottenbucher Straße in Gräfelfing wird 1974 übernommen.
2019 – Eigener Fairtrade-Kaffee
Seit April 2019 wird ein eigener Fairtrade-Kaffee vermarktet, der gemeinsam mit der Fairtrade-Gemeinde Gräfelfing entwickelt wurde.
Bis Ende 2020 – Die zweite Generation prägt den Betrieb
Der Betrieb wurde fast 40 Jahre lang von Peter Sickinger sen., seinem Bruder Hans und seiner Frau Barbara geleitet.
Anfang 2021 – Übergabe an die dritte Generation
Zum Jahresbeginn 2021 wird das Unternehmen offiziell an Peter Sickinger jun. übergeben.
2022
Neue Filiale in Krailling und Bewältigung des Brandes im Stammhaus
Heute
Familienbetrieb in dritter Generation mit Produktion in Lochham